保存食

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えーの日常

鶏レバーのコンフィ

おいおい、「ふだんレバーが苦手な夫もこれならパクパクでした!」的な流れじゃないんかい!って感じですみません😂 レバーは、私が毎日少しずつ食べたいと思います。笑とても美味しいのですが、調理前にレバーに塩を揉み込んで少し...
えーの日常

簡単 自家製ソーセージ

加えるスパイスを変え、違うバリエーションを試したり。使うお肉の種類を変えたり。オイルや片栗粉、刻み野菜、ナッツなどをプラスして食感の違いを変えたり。自分好みのソーセージを作るぞ!と考えだすとわくわく。(とか言いつつ、しつこく色々入...
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